Καιρος για Διαιτα

Salad Mozzarela
Mεσογειακή Σαλάτα

Μετά από τα τόσα φαγητά αυτών των ημερών – εγώ προσωπικά έφαγα: Συκωτάκια με άνιθο, χοιρινό με δαμάσκηνα, παστουρμά με τυρί φέτα και ντομάτα, λακέρδα από ψάρι Ρίκι, χοιρινό ψητό στο φούρνο, λάχανο σουκρούτ, πατζαροσαλάτα… – κι από γλυκά: μους σοκολάτα, αμυγδαλόπιτα, μελομακάρονα, σεκέρ παρέ… πάρα πολύ φαγητό, αλλά εδώ πρέπει να τονισθεί πως όλα ήταν ιδιαιτέρως εύγευστα! Τώρα,

Τι άλλο να πει κανείς από το «Δίαιτα!» – αποφευγομένων των ιδιαίτερα ενοχλητικών και δύσκολων να τηρηθούν μενού για δίαιτα, μια καλή ιδέα θα ήταν: «Σαλάτες!». Προτιμώμενη: Μοτσαρέλα με ντομάτες στρογγυλά κομμένες, βασιλικό, μαζί με κάποιο ντρέσιγκ όπως: (λαδόξυδο, balsamico, μηλόξιδο, ξύδι με εστραγκόν, ελαφριά σάλτσα γιουρτιού, ελαφριά σάλτσα ντρέσιγκ ροκφόρ κλπ. – με ρίγανη, χόρτα αποξηραμένα) . Η μοτσαρέλα δεν παχαίνει παρα πάνω από τη φέτα – εκτός κι αν πρόκειται για τη Mulner «με λιγότερα λιπαρά».

Εδώ όσον αφορά την επιλογή της σαλάτας, ισχύει το ρητό «Per gustibus e coloribus non disputandum!»  Και όσον αφορά την αρχή μιας δίαιτας, θα πρέπει να μην ισχύσει το «Από Δευτέρα…»

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *