Αρχείο ετικέτας diet

Ρυζι με Μανιταρια

Rice with Mushrooms

Rice with Mushrooms
Rice with Mushrooms

Ένα ωραίο και εύκολο φαγητό είναι ο συνδιασμός ρυζιού με μανιτάρια. Χρειάζονται απλά ρύζι (της αρεσκείας μας), μανιτάρια επίσης της αρεσκείας μας. To μαύρο Agrino συνιστάται για πιο υγιεινή διατροφή.

Παρασκευή: Βράζουμε το ρύζι προσθέτοντας στο νερό μισό κύβο λαχανικών – φροντίζοντας να υπάρχει λίγο περίσσευμα νερού πριν την απόσυρση του από το μάτι. Το αφήνουμε σκεπασμένο στην κατσαρόλα.

Σωτάρουμε τα μανιτάρια (έχοντας τα ψιλοκόψει) με ελαιόλαδο, σκόρδο, σβήνουμε με λίγο άσπρο κρασί, προσθέτουμε λίγο νερό και τα αφήνουμε να ψηθούν στο σκεύος μας. Στο τέλος προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Για έξτρα γεύση προσθέτουμε λίγα κουκουνάρια και σταφίδες για να γλυκάνει η σάλτσα των μανιταριών.

Αδειάζουμε το ρύζι σε πιατέλα, τα μανιτάρια κατόπιν – πασπαλισμένα με λίγη τριμμένη παρμεζάνα και Bon Appétit!

Αρχική συνταγή από dianomivrionis.gr

Διαιτα

Salad with roca
Σαλάτα με ρόκα και ροδάκινο

Αυτή η δίαιτα είναι «παντός καιρού». Για να χάσει κανείς γρήγορα κιλά θα πρέπει να καταναλώνει την ημέρα:
Πρωί: 1 φρυγανιά με βούτυρο ελαφρύ
Μεσημέρι: 2 φρυγανιές, 1 φρούτο, σαλάτα σκέτη με 1 κουταλάκι λάδι, 1 φέτα κρέας ή μπακαλιάρος  ή κοτόπουλο χωρίς πέτσα.
Βράδυ:  Το ίδιο με το μεσημέρι, το βράδυ.

Συνοπτικά: 3 φρυγανιές τη μέρα, 2 κουτ. λάδι τη μέρα, τυριά μόνο χαμηλών λιπαρών
Ως τώρα που γράφω αυτά έχω φάει μια φέτα ψωμί σκέτο. Για να δούμε θα θυμηθώ να φάω μόνο το σκέτο φαγητό που γράφω επάνω μαζί με τη σαλάτα; Το ίδιο και το βράδυ…

Στη στάση για τον καφέ θα πρέπει να είναι ένας απλός γαλλικός ή καπουτσίνο. Ούτε γλυκό, ούτε κέικ. Το απόγευμα ούτε σάντουιτς με τσιπς, ούτε σφολιατοειδή – όπως πίττες, κρουασάν. Απλά, σαλάτα με λίγο κοτόπουλο ψητό χωρίς πέτσα άντε και λίγο άπαχο τυρί ή χαμηλών λιπαρών με μια φρυγανιά ή μια φέτα ψωμί.
Δεν είναι δύσκολο όμως δεν τηρείται. Στους πειρασμούς του φαγητού ενδίδει κανείς αμέσως ξεχνώντας πως αυτό είναι σε βάρος της εμφάνισης του. Ιδίως με τα γλυκά – ορισμένοι άνθρωποι δεν μπορούν ν΄αντισταθούν. Όμως τα γλυκά είναι ό,τι χειρότερο: Ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι, κρέμα ανεβάζουν τους δείκτες της χοληστερίνης και δεν προσφέρουν παρά ελάχιστη ενέργεια και καθόλου θρεπτικά συστατικά.

φωτό προέλευση yumm gr